Đăng nhập | Đăng ký

Đăng nhập tài khoản

Tên đăng nhập *
Mật khẩu *
Ghi nhớ

Tạo tài khoản mới

Các trường đánh dấu (*) là bắt buộc phải nhập.
Tên của bạn *
Tên đăng nhập *
Mật khẩu *
Nhập lại mật khẩu *
Email *
Nhập lại email *
Bạn là người mua hay người bán
  • HỖ TRỢ KỸ THUẬT:
  •  0912.486.435
Thứ tư, 17 Tháng 10 2018 16:45

Cách chế biến món súp Tổ yến - Cua biển

Viết bởi 
Đánh giá mục này
(0 bỏ phiếu)
sup cua sup cua

*/Cách chế biến món Súp_Tổ_Yến_Cua_Biển

Súp Yến sào cua biển là món ăn không những ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng, món này đặc biệt phù hợp với những người cần bồi bổ cơ thể do thể trạng gầy yếu, vừa bị bệnh hoặc sau điều trị bệnh dài ngày. Các bà nội trợ đảm đang còn băn khoăn gì nữa mà không vào bếp để trổ tài và thể hiện tình yêu với những người thương yêu trong gia đình:

*/Nguyên liệu sử dụng cho 03 người ăn:

-10g Yến sào tinh chế

- 1 hoặc 2 con cua biển (tương đương 700 – 800g)

- 1 trái ngô ngọt

- 10g nấm đông cô

- Nước dùng gà

- Gia vị

*Bước 1:

- Yến sào tinh chế ngâm với nước lạnh cho nở và tơi ra, trường hợp sử dụng yến thô nguyên tổ bạn phải làm sạch lông và tạp chất trước khi chế biến

- Cua luộc chín để nguội, bóc vỏ, xé tơi hết phần thịt, phần càng bóc vỏ để nguyên.

- Ngô ngọt cắt thành ½ hạt. Nấm đông cô ngâm nở mềm rồi xắt mỏng

*Bước 2:

- Cho yến sào vào tô sứ có nắp đậy chưng cách thủy khoảng 20 phút. Lưu ý đun to lửa lúc đầu, khi nước sôi giảm bớt lửa tránh chưng yến với lửa quá to sẽ dễ hao hụt dinh dưỡng.

- Cho 2 chén nước dùng gà vừa đủ cho 3 người ăn vào nồi đun sô, tiếp theo cho ngô vào đun tiếp khoảng 3 phút, sau đó cho nấm đông cô thịt cua xé sẵn vào, nêm gia vị vừa ăn.

- Khi hỗn hợp sôi đều pha khoảng 2 muỗng bột bắp với 1/2 chén nước nguội rồi cho vào nồi khuấy đều đến khi súp trong nồi sánh lại.

*Bước 3:

- Cho súp ra từng bát, xếp càng cua đã bóc vỏ lên mặt. Cho yến sào đã hấp chín lên trên, để bát súp thêm phần tinh tế bạn có thể dùng thêm rau mùi để trang trí. Dùng súp ngay khi còn nóng.

Lưu ý: Bạn không nên chế biến Yến sào cùng với các nguyên liệu khác mà phải chưng riêng theo hướng dẫn. Vì các nguyên liệu khác phải đun trực tiếp với lửa mới nhanh chín, còn Yến sào nếu đun trực tiếp với lửa sẽ rất dễ bị hao hụt dinh dưỡng.

Chúc các bạn thành công!

Đọc 5933 thời gian Sửa lần cuối vào Thứ tư, 17 Tháng 10 2018 16:53

Các bài viết liên quan

  • Yến sào là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho các bé. Ngoài cách chưng yến với đường phèn thông thường, chúng ta cũng nên tìm hiểu các cách chế biến khác để bé thích ăn hơn. Một trong những món ăn ngon khác chính là các món cháo nấu cùng tổ yến. Chúng ta cùng tìm hiểu cách chế biến món cháo tổ yến cho bé nhé! */Cách nấu cháo Yến Sào cho bé */Nguyên liệu (với liều lượng…
  • Chưng cách thủy là cách chế biến thực phẩm phổ biến nhất đối với tổ yến. Đây là phương pháp lý tưởng để sợi yến được nở đều, mềm, giữ hương vị tự nhiên mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất. Nguyên tắc chưng: Tổ yến được chưng riêng, các nguyên liệu phụ được cho vào sau. Tất cả các loại tổ yến đều sử dụng chung một cách chưng yến, cũng không phân biệt chế biến riêng cho:…
  • Tin tức Yến sào Khánh Hòa vinh dự đứng trong Top 50 Nhãn hiệu hàng đầu Việt Nam và Sản phẩm NGK Yến sào Sanest tự hào nhận giải thưởng “ Tin & Dùng Việt Nam năm 2016” 02/12/2016 Ngày 25/11, tạp chí Tư Vấn Tiêu & Dùng thuộc Thời Báo Kinh Tế Việt Nam đã tổ chức lễ trao giải Tin & Dùng Việt Nam 2016 tại Trung tâm hội nghị Times Square, Tp.HCM. Tại buổi lễ, Sản phẩm…

Sản phẩm mới

60.200408.1458321_img_2837
Dầu lạnh
50.000 ₫
5054.171225.142700_carved-watermelon-stefano-baldini
English for KID
1.400.000 ₫

Sản phẩm khuyến mãi

5142.180915.033135_son kiko 1
Son Kiko Italia
200.000 ₫
5142.180923.022022_cao linh chi 1
CAO LINH CHI HÀN...
1.400.000 ₫